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用料
鲜鸡肝2副米酒1茶匙葱1小段姜1小块红萝卜1小段高丽菜适量水300ml金针菇适量米饭1碗韩国辣酱1茶匙盐适量香菜适量
补铁暖身辣味鸡肝粥的做法
步骤1:将鸡肝洗净，每一片切成三段，放入一碗中，冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒，以筷子稍微搅拌，然后静置备用。
步骤2:葱及姜切碎，红萝卜及高丽菜切丝，金针菇横切成2段。在一小汤锅热约1/2大匙油，放入葱姜炒香，然后放入红萝卜及高丽菜，拌炒约2分钟。然后加入300ml水煮开。
步骤3:将步骤1碗中的水沥乾，用水将泡过的鸡肝片再冲洗一遍。然后将白饭,鸡肝片，金针菇一起加入锅中，再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀。
步骤4:所有材料煮开，并确定辣酱巳均匀溶于汤中，即可闗火，加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。