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奶香红豆泥球『家乐福厨神大赛』
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用料
红豆500g砂糖100g奶粉3大匙奶油30g水适量
奶香红豆泥球『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:将红豆泡水8小时。
步骤2:内锅水淹过红豆1公分，外锅一杯水，开关跳起后将水倒掉。内锅再加入水刚好到红豆的高度，外锅加5杯水(视红豆有没有软斟酌水量)。
步骤3:将煮好的红豆水分沥乾，趁热将红豆压成泥加入砂糖、奶油与奶粉加水调成牛奶均匀地搅拌。
步骤4:放入锅中将红豆水分略为炒干即可。
步骤5:将红豆搓成圆形状再放入冷藏冰凉即可食用。