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Olivia♥万圣节棺材巧克力蛋糕
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用料
可可粉50g热水125ml鸡蛋3颗细砂糖200g橄榄油150ml杏仁粉80g低筋面粉70g小苏打粉半茶匙盐巴少许糖粉适量直径22公分蛋糕模一个
Olivia♥万圣节棺材巧克力蛋糕的做法
步骤1:将可可粉加入热水中拌匀。
步骤2:杏仁粉、面粉、苏打粉和盐巴拌匀过筛。
步骤3:模具底部铺烘焙纸，烤箱预热至160度。
步骤4:鸡蛋、细砂糖和橄榄油搅拌3分钟，质地浓稠呈淡黄色。
步骤5:加入可可糊拌匀。
步骤6:加入[粉料]拌匀。
步骤7:以150度烤40分钟，取出放凉10分钟，用刮刀松开蛋糕边缘后取出。
步骤8:用纸剪成棺材形状，中间用美工刀划出篓空十字架。放在蛋糕上，依照纸型将蛋糕切成棺材状。
步骤9:纸板放在蛋糕上，用网筛撒上糖粉，将纸板拿掉。
步骤10:取裁切剩下的蛋糕边，搓碎成砂土，和薄荷叶一同点缀于盘中。