比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)
为您提供我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)的菜谱，包括我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)的做法,我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)的做法步骤,我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)怎么做好吃等详细内容。
用料
A低筋面粉60g可可粉30g先过筛B橄榄油30cc牛奶50cc先搅匀B糖20g蛋黄5颗先搅匀C冰蛋白5个糖50白醋5cc打成蛋白霜D冰动物性鲜奶油130cc加15g糖打发冷藏
我的巧克力蛋糕卷(简易浓缩版)的做法
步骤1:如果依照上述把材料备好.就可以省很多时间
步骤2:43*30公分的烤盘铺好烤盘纸
步骤3:把混均匀的材料B(分次倒入)已过筛粉类拌匀
步骤4:步骤3完成图(此时烤箱预热170度10分钟)
步骤5:材料C的糖跟白醋分次加入打起泡的蛋白如图
步骤6:把蛋白霜分次加入步骤4用刮刀拌匀
步骤7:倒入烤盘抹平
步骤8:170度烤12分钟出炉马上放凉(之前就是烤太久蛋糕太硬导致卷的时后裂开)
步骤9:翻面放凉(图中的点点造型有另外食谱,请参考小撇步连结网址)
步骤10:再翻面,并在蛋糕体上(轻轻的)用刀割线条,这样卷就不会裂了
步骤11:把打好冷藏过的鲜奶油
步骤12:抹上去整平
步骤13:隔烘焙纸卷起来收口朝下,放冷藏1h定型
步骤14:完成图
步骤15:切片摆盘