用料

茴香300公克猪绞肉500公克姜适量干贝淬酿酱油露适量盐巴少许水饺皮适量水适量

年菜自己做─回乡团圆大利是─淬酿年菜料理的做法

步骤1:将茴香菜洗净沥干水份，切成末备用；姜洗净磨成泥。

步骤2:将猪绞肉、茴香末、姜泥拌匀。

步骤3:内馅加入干贝淬酿酱油露和少许盐巴调味即可。

步骤4:取水饺皮沿外圆沾水一圈。

步骤5:放入一勺内馅。

步骤6:水饺皮对折，先将中央的边皮压实。

步骤7:再将左右侧的水饺皮压实即可。

步骤8:煮开1/3锅水，水开后将水饺放入锅内，中火煮到水滚，入约1/3锅的冷水继续煮；第二次煮到水滚，入约1/3锅的冷水继续煮，水滚后，视水饺浮水面即可捞起沥干装盘。上菜了！和家人一起分享幸福吧~今年多吃元宝大发利是唷～

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