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「韩式」安东炖鸡봉추찜닭
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用料
去骨鸡腿2只冬粉1把韩式年糕适量糖/味霖/韩式果糖少许马铃薯2颗洋葱半颗青葱/大葱1根蒜头5颗干辣椒5片姜片5片酱油1碗蚝油2匙酱油膏1匙米酒2碗胡椒粉少许
「韩式」安东炖鸡봉추찜닭的做法
步骤1:备料，并将炖鸡酱汁调匀
步骤2:冷水盖住肉表面，煮到水沸即可将水沥掉，再将肉放回清水里。如此一来，即可去除肉里的杂质
步骤3:另外冷水盖住鸡腿，加入配料煮滚。我是利用之前吃火锅的原汁高汤来做汤头！
步骤4:煮熟后加入炖鸡酱汁小火熬煮，
步骤5:加入年糕及冬粉将汤汁吸入，汤汁呈现浓稠，即可上桌！
步骤6:此为改良版，不辣的安东炖鸡！