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用料
猪绞肉550g蛋1个蒜末1/2茶匙姜泥1/2茶匙排骨汤包1包大白菜1/2个红萝卜适量调合油适量面条适量葱末2大匙香菇素蚝油3.5大匙白胡椒1/4茶匙香油1大匙米酒1大匙地瓜粉1.5大匙糖1/4茶匙高汤粉1/4茶匙
药膳狮子头汤面的做法
步骤1:备料。将猪绞肉、蛋、葱末、蒜末、姜泥和调味料A充份混合并甩打出黏稠性。
步骤2:拌好的肉馅做成丸子进油锅，约150度油温炸到表面微焦香就可以捞起备用。
步骤3:肉馅的份量约可以做成10~12颗大丸子。
步骤4:取一只深锅，加入约900ml的水，将大白菜用手剥成适当大小，再放入切片的红萝卜煮滚后小火闷煮约10分钟。
步骤5:加入排骨汤包，带着甘甜风味的药膳汤头不需要其他额外的调味料轻松就可以完成了~~汤包还有大颗的红枣和枸杞子超丰富。
步骤6:再将炸好的狮子头放入，滚后闷煮约15分钟就完成了。
步骤7:煮好的面条放入，料多味美又养生的狮子头面就完成噜~~有满满的蔬菜，软嫩多汁的狮子头，和甘甜药膳风味的汤头，这样天气来一碗热腾腾的下肚最满足^__^