香酥鲷鱼

五月花妙用厨纸1卷鲷鱼2片蛋1颗面粉适量面包粉适量奇异果1颗柿子1颗沙拉适量蒸鱼酱油适量

步骤1:鲷鱼洗净后，用五月花妙用厨房纸巾吸干多余的水份。【五月花厨纸妙用1】烹煮前将食物放在纸巾上，卫生干净。洗菜完后擦拭水分，避免喷油。鱼、肉要放入煎炸前，要把水分去除，避免油爆。

步骤2:准备所需食材(鲷鱼洗净切片,用醃料醃15分钟,奇异果及柿子切小丁),依序将鲷鱼片先沾面粉，再沾蛋液，最后沾上面包粉。

步骤3:用五月花妙用厨房纸巾擦拭盘子、砧板、锅子、流理台、水果刀、炸物专用长筷子和手上的水份可维持干净整洁及避免油爆。【五月花厨纸妙用2】擦拭盘子旁边的脏污,擦拭砧板、锅子、流理台(任何可能接触食物的介面)【五月花厨纸妙用3】锅碗瓢盆任何有沾到油腻的部分，都可先用纸巾擦拭一遍后，再用热水冲洗就会相当容易。【五月花厨纸妙用4】洗完锅具后可将厨纸垫在下方吸附水份【五月花厨纸妙用5】平底锅清洗保养，使用过的平底锅因为内有铁氟龙，如果用力刷洗将会破坏此层导致平底锅开始会沾锅，故使用完平底锅后，先用干的厨纸将油渍擦掉后，再用沾湿的厨房纸巾擦拭，就能有效方便清洁完平底锅

步骤4:入油温180度小火炸至金黄,开大火逼油,即可起锅。

步骤5:用五月花妙用厨房纸巾吸掉多余的油。【五月花厨纸妙用6】炸完食物后，可放置在纸上吸油。

步骤6:摆上奇异果,柿子及加点沙拉装饰摆盘,就完成囉!

步骤7:炸了两片鲷鱼,一部份留着晚上给放学回家的小朋友当点心吃,隔餐加热过还是很美味~一下子就被抢食一空囉!【五月花厨纸妙用7】微波食物时，可洒水放入微波保湿(因应有塑化剂的风波，可以建议用厨纸取代保鲜膜)

步骤8:【五月花厨纸妙用8】微波/烹煮完的食物碗盘通常很烫手，建议可用厨纸包覆锅子提把耳朵处防热【五月花厨纸妙用9】保存叶菜类蔬菜(将纸巾洒一点水，包住叶菜类冰到冰箱中)【五月花厨纸妙用10】保存使用一半的蔬菜，ex:切红萝卜丝要炒青菜后，常剩下半根红萝卜，用沾湿的厨纸包覆后放入冰箱，可以保持新鲜