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白饭2~3人份,蛋3颗,碎鲑鱼肉1包,葱1支,蒜头3颗,洋葱半颗,盐适量,现磨黑胡椒适量
将蛋打成蛋花后,热锅,放入蛋煎炒成金黄色出蛋香气后盛出备用
利用锅中的余油(不够可再加入),倒入碎鲑鱼肉炒至变色后盛出
同上锅,倒入适量油,将洋葱炒出香气后,加入葱及蒜末一起拌炒香
再将白饭倒入锅中一同拌炒均匀后,倒入蛋及鲑鱼拌炒,再加入调味料调味拌炒即可完成