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100%纯鲜奶黑糖桂圆面包(Lie兔Food)
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用料
高筋面粉265g鲜奶140g蛋白1酵母4or5g黑糖30g室温软化奶油20g盐少许
100%纯鲜奶黑糖桂圆面包(Lie兔Food)的做法
步骤1:将所有食材均匀搅拌
步骤2:可用搅拌器帮助打匀再将面团揉至光滑
步骤3:放置1-2小时发酵至两倍大再将其分成三等分再发酵15分钟
步骤4:分别擀成长形在卷起来(可加上喜爱的葡萄干或桂圆干或核桃)
步骤5:排在一起直接入烤箱180度烤35分钟即可(或可换成放入全盖的土司模里)
步骤6:出炉