用料

鸭梨数颗白糖适量肉桂棒一根月桂叶数片黄柠檬皮适量红酒一瓶

红酒炖鸭梨的做法

步骤1:1.黄柠檬皮削好，备用

步骤2:2.将鸭梨皮削好，上头的梗要留着，煮好摆盘比较好用

步骤3:3.全都准备好后，全部摆到炖锅里，整罐红酒倒入，其他材料也是，白糖约150公克，但我比较爱吃甜，所以就边炖煮时边斟酌要不要再加一点加一点，哈哈:D4.炖煮时间约45分钟，炖煮过程中要不时翻动一下，不然可能会有炖煮入味不均匀的地方

步骤4:5.炖煮完不能就能马上食用喔！（我当初会记得这道菜，是因为它炖煮完后>>>放凉，冰到冷藏一天或更多，要连炖煮的汁一起拿进去冰，这样再摆上一天，味到就会更入味。）

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