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萝卜排骨酥汤(简易电锅版)
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用料
排骨酥约一台斤白萝卜一条青葱葱白7-8根蒜头4-5颗米酒一汤匙盐(适水量而定)少许胡椒粉少许
萝卜排骨酥汤(简易电锅版)的做法
步骤1:排骨酥可在传统市场购买
步骤2:白萝卜切块状青葱取用葱白留整条不用切段蒜头整颗去皮
步骤3:热油锅后用中火将葱白及蒜头爆香及回炸排骨酥葱白及蒜头油爆至焦香排骨酥炸至金黄香酥
步骤4:取汤锅放入白萝卜及爆香的葱白蒜头及排骨酥加入米酒及可淹过食材的水量移入电锅外锅加入2杯量米杯的水
步骤5:煮至电锅开关跳起后焖5分钟，再加入调味料拌匀即可。