用料

豆浆渣1份中筋面粉1/2份肉燥可有可无1/2高丽菜1/4韭菜或葱1份沙拉油2匙开水适量酱油/盐巴/胡椒粒适量

豆浆渣饼的做法

步骤1:将韭菜、高丽菜切细碎红萝卜切细丝

步骤2:将1的材料加入豆渣、肉燥搅拌均匀后加入中筋面粉至均匀即可

步骤3:加入开水及薄酱油调适面糊（这样吃起来会比较湿润）若不够咸加入盐巴再加少许的沙拉油拌均即可热锅

步骤4:热锅后加入沙拉油放入面糊摊平厚度约一公分厚即可

步骤5:背面煎到金黄色后翻面

步骤6:双面煎到金黄确认熟透后就可以起锅了呦

步骤7:完成若是想要加入其他酱料也可以呦

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