用料

鱼1条金针菇半把蒜头2个辣椒1/2根调味料-香菇素蚝油1大匙调味料-酱油1大匙调味料-水4大匙调味料-糖1大匙调味料-米酒1大匙调味料-香油4-5滴

红烧鱼的做法

步骤1:将素蠔油、酱油、糖、米酒、水、香油调配均匀备用

步骤2:备鱼、蒜头、金针菇，并将鱼两面擦拭乾，抹上盐

步骤3:热锅后将鱼下锅煎到两面金黄，

步骤4:将鱼推至锅边，炒蒜头、辣椒、金针菇

步骤5:倒入调味料后，中小火煮到熟

步骤6:上桌囉~

---

---