用料

吻仔鱼120克鸡蛋3颗红辣椒一根葱适量蒜瓣8个盐一匙鱼露一匙

小鱼烘蛋的做法

步骤1:辣椒去籽切末、葱切末、蒜瓣切末油锅放入吻仔鱼、蒜末炸一分钟，捞起沥干油备用

步骤2:炒锅放入一匙油炒香辣椒末、葱末

步骤3:三颗蛋打散后加入红萝卜丝、盐、鱼露拌匀，倒入油锅中，铺上吻仔鱼，盖上锅盖以小火烘2-3分钟

步骤4:翻面再煎约一分钟即可

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