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为您提供韭菜蛋饺的菜谱，包括韭菜蛋饺的做法,韭菜蛋饺的做法步骤,韭菜蛋饺怎么做好吃等详细内容。
饺子皮约15块韭菜半斤鸡蛋4只盐少许
步骤1:韭菜洗净，去掉尾部再切粒，以滚水加盐煮熟，盛起备用。鸡蛋打匀，烧热油炒熟加盐调味(有少许蛋汁即可)
步骤2:将2及3的材料混合，完成馅料。将馅料放于饺子皮中间，以生粉水黏口再包出饺子状。
步骤3:烧滚水放入饺子煮至浮起即可，或隔水蒸热即可食用。
