用料

台湾CAS霜降猪肉1包,白洋菇200g,奶油50g,鲜奶油100g,丁香1g,洋葱300g,青蒜100g,大蒜30g,中筋面粉50g

白酱炖霜降活力猪肉的做法

1、霜降猪肉切成约3x3公分大小；蔬菜洗净切成相同小丁；奶油与等比例面粉炒成奶油糊备用

2、用2公升冷水与上述材料、丁香、大蒜一同大火煮滚，关中小火，加盖，继续闷煮45分钟，至所有材料皆软烂

3、汤先沥出到另外一个锅子收汁，剩下大约一半量，加入奶油面糊小火边煮边搅拌，至浓稠状，倒入鲜奶油拌匀，最后再将原先的材料混入即成

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