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用料
瘦绞肉一袋,水适量,锅子一个,保鲜盒一个,搅拌棒一支,滤网一支,制冰盒适当
肉泥冰砖的做法
1、请肉贩将肉绞2~3次。
2、生肉用滤网跟开水稍为清洗。(这步骤可省略，但怕肉贩用的机器不干净的煮妇们可以增加这步骤)
3、绞肉放进煮好热水的锅子内，煮约1分钟。(因绞肉很细小了，所以不用热水煮太久，煮太久肉会老。我是表面变色后就起锅)
4、若第2步骤没做的，这个步骤一定要做，就是将煮好的绞肉清洗过，最好是使用煮开的开水。
5、煮熟、开水清洗过的绞肉放进容器内后，用搅拌棒跟少许开水打成肉泥。
6、肉泥打好后就可以放进制冰盒内，结冻后就可拿出放进保鲜盒内。
7、往后不论煮粥或煮面食，快起锅时就可以丢入冰砖(不管是菜泥还是肉泥)，真是方便又快速，打成肉泥后的肉吃起还很细，非常适合刚开荤的宝宝，比较不用担心他噎到唷！