用料

奶油乳酪300g优格100g牛奶200c.c柠檬汁10c.c芒果200g细砂糖50g吉利丁片18g

芒果生乳酪的做法

步骤1:先将奶油乳酪放置是温软化，打至松发。

步骤2:加入细砂糖后搅拌均匀，尽量搅拌到无颗粒状。

步骤3:加入150g牛奶，隔水加热搅拌均匀到无颗粒状，离火后加入柠檬汁、优格、泡软后的吉利丁片(剪碎泡软沥干)搅拌均匀后。

步骤4:将100g芒果切碎，另外100g跟牛奶50c.c打成果汁加进去搅拌均匀。

步骤5:最后待凉不烫手后，入模，放入冰箱至少要冰4小时即可

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