用料

骰子猪梅花肉300g,匈牙利红椒粉少许,橄榄油2大匙,黑胡椒1小匙,义大利香草盐1小匙

干烧骰子猪的做法

1、将猪肉丁用炼袋盛装，倒入所有醃料，将炼袋关紧，上下左右摇晃，让醃料均匀包裹猪肉丁，放10分钟。

2、将铁锅大火烧热约2分钟，转中火，将猪肉丁倒入铁锅中，用菜铲或夹子将肉平均铺平在锅面，静待底面煎熟。

3、当底面不再黏住锅面时就是已经熟成，可以小心将所有肉丁翻面，翻面后不要再乱翻动，一样静待熟成自然离开锅面。

4、两面都熟成时，可以翻动铁锅，让肉丁自然翻滚，将其它面都煎成金黄色。

5、盛盘，撒上一些匈牙利红椒粉即完成。

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