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「鸡肉竹笋旬味炊饭」好美味！
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用料
银川米1.5杯绿竹笋2支鸡胸肉1片毛豆适量干香菇5朵舞菇半包调味料-屏科大薄盐酱油2大匙调味料-味霖1大匙调味料-清酒1大匙
「鸡肉竹笋旬味炊饭」好美味！的做法
步骤1:先将鸡胸肉川烫并加入1大匙酱油醃30mins左右。(并将干香菇用水泡开)
步骤2:制作昆布水(1)先将一小段昆布放入水中，煮至未滚但指甲可压进去的程度(2)将昆布捞起(3)放入柴鱼，并在水一滚时即马上捞起(确保水没有杂质)
步骤3:竹笋冷水中煮，水滚后继续煮15mins过程中都不开锅盖(据说开了会变苦，我是没有试过)将绿竹笋、香菇、舞菇等都切成、撕成适合的大小
步骤4:洗1.5杯银川米，并晾一下。
步骤5:放入一点点地油；依序放入香菇、竹笋炒、舞菇一下，并加入调味料上色。
步骤6:拿出电子锅专用的锅子，加入白米、炒料，均匀搅拌，并加入昆布水至一班煮饭的高度。
步骤7:加入毛豆烹煮。
步骤8:电子锅跳起后，在闷20mins风味更佳。