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绿野香波

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用料

鸡蛋3个水或高汤蛋重量的2.2倍鱼板2或3片水或高汤100CC玉米粉或太白粉少许翡翠波菜绿一匙

绿野香波的做法

步骤1:材料大概是这些白荫油可以让蒸蛋带有古早味颜色也不会过深

步骤2:将水.蛋.一匙白荫油.少许盐一起打匀过滤出蛋带盛入容器封上耐热膜电锅外锅加水1.2杯水开蒸气出现后才放入蛋汁蒸熟

步骤3:高汤加入翡翠.鱼板丝.少许胡椒提味并勾芡

步骤4:将翡翠羹淋在蛋面上就完成了



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