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草莓炼奶泡芙

为您提供草莓炼奶泡芙的菜谱,包括草莓炼奶泡芙的做法,草莓炼奶泡芙的做法步骤,草莓炼奶泡芙怎么做好吃等详细内容。

用料

鹰牌炼乳适量草莓适量低筋面粉30g高筋面粉30g橄榄油40g盐半小匙水100cc鸡蛋2颗

草莓炼奶泡芙的做法

步骤1:一开始先将所有的材料备齐(约10颗)烤箱开启200度预热

步骤2:泡芙是参考MASA老师的作法~不过我用橄榄油取代无盐奶油,将橄榄油、水、盐巴入锅内搅拌煮滚熄火加入过塞的面粉再开小火,并搅拌至出现很薄的皮就差关火。待锅内温度降低一点后(太烫会将鸡蛋煮成蛋花)之后分多批慢慢加入事先搅拌均匀的鸡蛋,搅拌至杓子沾面糊倒著会略成倒三角形且很慢的滴下便完成。将面糊倒入挤花筒(挤花袋)里,再于铺上烘焙纸的烤盘上,由外向内挤出直径约5公分左右面糊,尽量往上堆叠成品会较漂亮

步骤3:间隔约5公分,挤出约10颗

步骤4:200度烤30分钟即完成

步骤5:待凉后将泡芙剖开底层加入《鹰牌炼奶》、加上横切对半的草莓,最后再淋上《鹰牌炼奶》相当方便快速的【草莓炼奶泡芙】就完成

步骤6:小朋友吃的津津有味^_^


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