用料

吴郭鱼一尾葱、红萝卜、青椒、杏鲍菇、高丽菜少许鳯宫菜2根调味量:酱油、乌醋、水、番茄酱适量五月花妙用厨房纸巾适量

酱烧吴郭鱼的做法

步骤1:准备食材,如图示

步骤2:吴郭鱼退冰洗净后,用五月花妙用厨房纸巾吸干水分。

步骤3:干煎吴郭鱼(少许鱼),如有渗出鱼油,用五月花妙用厨房纸巾擦干,保持锅底干净。待鱼煎熟后,呈入盘中。

步骤4:另锅中依序放入红萝卜、青椒、高丽菜、杏鲍菇、葱爆香炒熟,加水及调味料煨煮,等全部入味后,即可起锅备用。将凤宫菜烫熟摆盘边,淋上酱桡汁即可。

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