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万圣节派对小点心:南瓜造型巧克力棉花棒棒糖
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用料
白巧克力(+橘色色素)200g白色大颗棉花糖10个黑色吸管10支黑巧克力20g白巧克力(+绿色色素)10g翻糖(+绿色色素)10g糖粉适量OPP平口袋10个束口带10条
万圣节派对小点心:南瓜造型巧克力棉花棒棒糖的做法
步骤1:步骤一:将吸管剪成合适长短,把棉花糖一一串好备用。
步骤2:步骤二:找一个有重量的杯子等一下晾干时可用。(太轻会倒,可以先试放看看)
步骤3:步骤三:将主体的白巧克力隔水加热(容器使用深一点的),注意不要加热过度导致油水分离。
步骤4:步骤四:溶解完成后,依自己喜好加入一至两滴橘色食用色素,拌匀后将每只棉花糖均匀裹上薄薄的巧克力糖衣,待干备用。
步骤5:步骤五:将装饰份的黑巧克力镉水加热融化,使用牙签自由发挥的一一画上表情。
步骤6:步骤六:装饰份的白巧克力加入绿色食用色素,用牙签画上南瓜的蒂头。
步骤7:步骤七:翻糖调成浅绿色(手沾糖粉以防沾黏)分小份揉捏成南瓜柄,备用。步骤八:使用剩下的已调色浅绿巧克力黏贴翻糖,稍加固定后待干即完成。
步骤8:步骤九:如果要送人的话使用小袋子+束口带包装好~就很有市售的感觉了!自己亲手作的更是心意满分喔!