用料

椰奶一罐,西米露半碗,煮好红豆汤一锅,芋头切块一颗,糖适量

红豆芋头西米奶的做法

1、事前准备：a.请先将红豆泡一个晚上后，洗净，将红豆用煮饭的方式来蒸就可以，然后另取一锅糖水煮开后备用。b.芋头请选大颗的，比较松软有香气，切块后拌糖拿到电锅蒸，芋头块不用加水，电锅外加二杯水蒸。

2、将煮好的红豆汤加入整罐椰奶混合，再加入蒸好的芋头，煮滚就关火。

3、取一锅煮开的水（另外再准备干净的冷开水），加入西米露（干货店有卖），水滚才能加西米露，然后一直搅拌至西米露变透明，透明后马上放到冷开水去，然后捞起，再加入步骤2红豆汤里就完成囉！

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