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大碗公巧克力蛋糕

为您提供大碗公巧克力蛋糕的菜谱,包括大碗公巧克力蛋糕的做法,大碗公巧克力蛋糕的做法步骤,大碗公巧克力蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

很浓的咖啡1杯(放凉),中筋面粉13/4杯,醋1大匙,牛奶1杯,盐1/2茶匙,橄榄油1/2杯,砂糖11/2杯,可可粉3/4杯,苏打粉2茶匙,蛋两颗,泡打粉1茶匙,市售鲜奶油(组合用)(上面会写whippedcream,然后买回家自己用打蛋器,用高速打入空气,就会变成像咖啡上面的一坨鲜奶油.),任何装饰水果或零食(组合用)皆可

大碗公巧克力蛋糕的做法

1、先将醋加入牛奶放著备用.

2、将所有干粉类(不包含组合用)混合均匀.

3、再用另一个碗,将油,蛋,有醋的牛奶,咖啡混合.

4、2和3倒在一起混合均匀.

5、倒入模型.做成马芬型状亦可.175度C烤30~40分钟.筷子插入蛋糕中心,没有面糊即可!

6、组合:蛋糕放凉后,把蛋糕从侧面剖一半.一定要完全冷却后,才可以割成一半!!!!我是用八吋的模,所以只够剖一半分成两层.将鲜奶油打发,打成你想要的硬度.抹在双层之间和最表面.最后用任何水果或零食装饰.



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