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法式蓝莓小蛋糕

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用料

蓝莓100g,杏仁粉100g,蛋白6颗,细砂糖100g,中筋面粉65g,奶油115g

法式蓝莓小蛋糕的做法

先将烤模涂上薄薄一层奶油以便之后好脱模~

将杏仁粉、糖粉和面粉混合均匀再加入蛋白混合均匀

倒入融化的无盐奶油,混合均匀

将蛋糕糊倒进Friand膜,并在每一个膜中放上4-5颗蓝莓(或覆盆莓)

烤25分钟,至成淡金黄即可取出放凉~~



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