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泡菜鸡丝沙拉夏♥鸡丝轻食10
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用料
熟鸡胸(约120g)1块豆芽菜1把小黄瓜1/2根泡菜适量麻油1小匙酱汁︰酱油2小匙酱汁︰糯米辣椒酱(或番茄酱)1小匙酱汁︰白醋1小匙酱汁︰糖1小匙酱汁︰麻油1小匙酱汁︰水1~2小匙
泡菜鸡丝沙拉夏♥鸡丝轻食10的做法
步骤1:鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅,煮10分钟(沸腾后改小火),熄火焖5分钟取肉层最厚处分割,若肉无粉色即表全熟
步骤2:取出放凉(以筷子戳散凉更快)
步骤3:撕成细丝,淋上麻油
步骤4:豆芽烫熟、小黄瓜切丝
步骤5:泡菜略挤乾,切丝排盘
步骤6:将泡菜汁与酱汁混匀★酸辣泡菜汁,视喜好放入酱汁。
步骤7:食用前淋酱拌匀即成。