用料

扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末

金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好

2、粉丝用水浸软即可，葱切末

3、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用

4、将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（3）浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可

5、取出，撒上葱末，浇上热油，好了，可以吃啦

小贴士

1.粉丝不宜浸泡太久，那样蒸出来的粉丝容易烂，影响口感2.新鲜的扇贝蒸的时间不宜太久

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