奶茶双色馒头

牛奶面团-面粉200克白砂糖20克干酵母2克牛奶100克油10克红茶面团-面粉100克红茶奶茶粉20克干酵母1克红茶包1包热水100克油5克绿茶面团-面粉100克绿茶粉4克干酵母1克热水50克油5克

步骤1:一.准备好牛奶面团的材料，开始制作牛奶面团；

步骤2:白砂糖加入牛奶中，微微加热牛奶并搅拌使糖溶解，再加进酵母；

步骤3:耐心的搅拌使酵母全溶于牛奶中；把牛奶倒到面粉盆中与面粉混合，用筷子粗略地将面粉拌成棉絮状；

步骤4:加入油；

步骤5:然后用手把面粉揉成光滑的面团，与一杯热水一起放进微波炉或密封容器，开始第一次发酵。

步骤6:二.准备好红茶面团的材料，开始制作红茶面团；

步骤7:红茶包放进热水中，浸泡至少十分钟至茶色变浓；

步骤8:量取50克红茶，当茶温不太高时，加进酵母和红茶奶茶粉；

步骤9:耐心的搅拌使全部溶解，把液体倒到面粉盆中与面粉混合，用筷子粗略地将面粉拌成棉絮状；

步骤10:加入油，然后用手把面粉揉成光滑的面团，与牛奶面团放在一起，开始第一次发酵。

步骤11:三.准备好绿茶面团的材料，开始制作绿茶面团；

步骤12:酵母溶解于温水中，加入绿茶粉；

步骤13:绿茶粉全溶后，把溶液倒到面粉盆中与面粉混合；

步骤14:用筷子粗略地将面粉拌成棉絮状，加入油；

步骤15:然后用手把面粉揉成光滑的面团，与牛奶面团和红茶面团放在一起，开始第一次发酵。

步骤16:四.一段时间后，见面团发至两至三倍大，或者用筷子沾点面粉，插进面团再抽出后孔洞周围不下陷或回缩，表示发酵好，此时把面团拿出按揉数分钟，排挤空气；

步骤17:将牛奶面团平均分成四等份，红茶面团和绿茶面团各均分两等份，每份约八十克；

步骤18:用压面机或面杆把小面团压成长方块，一白一红和一白一绿地双双叠起；

步骤19:然后在边长较短一边向上卷起；

步骤20:收口朝下；

步骤21:用刀把每条面团卷切成四等份；

步骤22:略整理形状，铺上烤纸，放到蒸锅里；

步骤23:锅内注冷水，用大火烧开。水开后转中小火，共蒸八至十分钟，熄火后至少等数分钟才打开锅盖。

步骤24:整体甜度不高。我只在牛奶面团里加了糖，但发现份量并不够，与茶面团的甘苦芳醇凑在一起后，甜味更加荡然无存；所以我伴着炼奶一起吃，味道便提升了。如果你喜欢淡泊滋味，原来的味道应该适合你；要不，除了往面团加糖份，我相信你们一定还有更多好的对策！

步骤25:换一个色调，暖暖视觉。可爱的奶茶双色馒头，排队供人欣赏？还是等著被享用？～