用料

鸡胸肉4人份,咖哩块适量,蘑菇数颗,洋葱一颗,甜椒一颗,红萝卜一根,马铃薯一颗,青阳辣椒一颗,圣女番茄数颗,牛奶五百毫升,橄榄油少许,盐少许,胡椒少许

牛奶咖哩的做法

在鸡胸肉上划开几刀，接着洒上剁碎的青阳辣椒、盐、胡椒，静待二十至三十分钟。

将蘑菇、甜椒、红萝卜、马铃薯、洋葱切块备用。

以橄榄油将洋葱翻炒至变成褐色为止。

将鸡胸肉翻煮至表面微熟后，取出备用。

将三百毫升的水倒入锅中，接着放入马铃薯烹煮至半熟后，此时便可将其他的蔬菜一同放入烹煮。

等到所有蔬菜都熟透了之后，倒入两百毫升的牛奶和咖哩块，均匀搅拌。

最后，将鸡胸切成适合入口的大小后，放入锅内，烹煮至沸腾即告完成。

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