用料

初榨橄榄油1小匙青椒3条腊肉1条大蒜3瓣糖少许

青椒炒腊肉的做法

步骤1:青椒切条.腊肉切片.大蒜拍碎备用

步骤2:腊肉用洗米水浸一小时避免过咸

步骤3:锅中放入橄榄油焼到微热,将腊肉加入稍拌炒后就不要一直翻动,煎到肉香呈金黄色

步骤4:加入拍碎的大蒜爆炒

步骤5:再将青椒放入拌炒,最后加少许糖调味即可

步骤6:加糖是让口感不会死咸的小秘诀

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