用料

鸡胸肉100g,燕麦片半米杯,蛋白一颗,蒜头3小瓣,面衣材料:蛋黄一颗,低筋面粉一汤匙

麦克鸡块(健康版)的做法

1、把鸡胸肉上面白色的筋挑掉.切块状

2、蒜头剥干净

3、鸡胸肉+蒜头+燕麦片+蛋白+米杯刻度3的水.用搅拌器搅成泥备用

4、蛋黄+低筋面粉搅拌均匀.再加一咪咪水搅拌成面糊（水大概10ml左右就够了.千万不可一次加太多.必须可以沾附在肉泥上）

5、倒少许油入锅加热.手取适量肉泥.沾满面糊.用中小火下锅煎.定形可移动时即可翻面.双面煎至金黄色就可以起锅享用囉！（约10几分钟）

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