用料

奶油50g白虾600g洋葱半颗绞肉300g鲜奶油50g牛蕃茄1颗月桂叶4-5叶黑胡椒适量盐适量蕃茄酱80g

白虾蕃茄义大利面的做法

步骤1:义大利面放入滚水煮约15-20分钟。（放入少许塩）。面煮到自己想要的软硬度后，放至冰水冷却增加弹性。

步骤2:白虾去肠泥及虾壳，以太白粉拌匀。

步骤3:热锅下奶油，放入沥干白虾略炒至八分熟，取出备用。

步骤4:热锅加入碎洋葱略炒上色，再依序加入绞肉及碎蕃茄拌炒，再加入月桂叶、黑胡椒、鲜奶油及高汤500cc滚煮约5分钟。

步骤5:再下蕃茄酱及之前炒好的白虾略拌匀即可。

步骤6:晚餐上菜囉

---

---