用料

牛肋条300公克,红萝卜1条,红苹果1颗,八角3个,花椒1小撮,大蒜3瓣,葱1只,豆瓣酱1大匙,酱油2/3量米杯

川味红烧牛肉面的做法

1、起油锅，炒香八角、花椒、大蒜及葱段

2、牛肋条洗干净切块，川烫去血水，下锅和豆瓣酱及香料一起翻炒五分钟，加入酱油

3、另煮一锅水，水滚后，把炒好的肉跟香料倒进去

4、加入去皮的苹果和切块的红萝卜，转中小火，炖一个小时等肉软烂。

5、加入煮好的关庙面，就可以上桌了!!

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