用料

乌龙面2包,青葱一支,洋葱半颗,红萝卜因人而异,小白菜三把,去骨鸡腿一支,日本酱油适量,酱油膏适量,米酒适量,香菇数朵

炒乌龙的做法

鸡皮那面朝下锅子不加油煎到金黄拿起背面葱洋葱切丁红萝卜切丝香菇用热水泡开泡软后切丝

用鸡皮逼出的油放入洋葱葱白部分先炒香

放入红萝卜香菇炒香放些米酒再放日本酱油跟酱油膏

放入香菇水鸡粉拌炒是咸度不够咸可以倒水

乌龙面要先泡水泡水后放入锅中拌一下后盖锅盖收汁

起锅前放入小白菜撒青葱即可起锅有时间可以煎蛋切细丝撒在面上也很棒喔

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