用料

地瓜适量,地瓜粉少量(用量很省),沙拉油适量

地瓜薯条的做法

将地瓜切条后保持干燥（大小依个人喜好调整）

地瓜撒上少量地瓜粉，粉沾均匀后放旁备用。

油锅先开大火热油，(可先拿一条地瓜下锅试油温是否够热)，确定油温ok后将地瓜全部下锅，记得控制火侯大小呦~约四分钟后将火侯转中(以免表面烧焦里面没熟)，地瓜表面有膨起代表有熟囉，起锅前再转至大火逼油。

金黄酥脆的地瓜薯条热腾腾上桌囉！喜欢梅粉的朋友也可以撒上一些就是美味的甘梅薯条了^3^

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