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重乳酪蛋糕饼干板

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用料

乳酪500g糖90g蛋黄4颗原味优格(含糖)40g柠檬几滴消化饼干150g奶油50g

重乳酪蛋糕饼干板的做法

步骤1:分离模底层先用锡箔纸包一层,外层包两层备用,烤箱烤盘加入水预热180度。饼干放入袋子压碎加入奶油,捏均匀,平均压在模底部。creamcheese室温分三次加入糖打至细致无颗粒,加入蛋黄,一颗一颗加,打的像cream般细。

步骤2:再加入优格和几滴柠檬,优格本身就很甜,糖不要加太多,柠檬几滴即可,倒入模里,160度隔水加热25分转140再烤35分。

步骤3:烤至表面微彭上色均匀周围没湿湿的即完成

步骤4:烤完不取出,直接在表面装饰蛋糕,装饰完冰冷冻方便脱模。

步骤5:冻四小时以上即可取出烤模底轻推往上,底下锡箔纸打开用刀轻横切入模底和锡箔纸之间,马上整块分开轻松脱模。



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