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樱花虾芦笋义大利面428卡
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用料
橄榄油5ml,樱花虾5g,大蒜碎5g,红葱头碎10g,洋葱碎20g,黑胡椒粗粒1ml,芦笋切段30g,蘑菇切丁30g,小番茄切片30g,鸡汤60ml,水60ml,义大利面60g(生重),橄榄油10ml,起司粉5ml,巴西利碎2.5ml
樱花虾芦笋义大利面428卡的做法
1、将巴西利切碎备用。
2、准备爆香料：大蒜压碎(3mm;5g)、红葱头切碎(3mm;10g)、洋葱切碎(3mm;20g)、黑胡椒粗粒(1ml)。
3、准备蔬菜料：芦笋切段(3cm;30g)、蘑菇切丁(1cm*1cm;30g)、小番茄切片(5mm;30g)。
4、水滚后伞状放入义大利细面(60g)，计时9分钟(可依照个人口感喜好斟酌时间)。
5、在不沾锅里倒入橄榄油(5ml)，开小火加热。
6、锅热后放入樱花虾及爆香料拌炒出香气。
7、放入蔬菜料拌炒均匀后关火，待义大利面煮好再开火。
8、加入义大利面、鸡高汤(60ml)及煮面水(60ml)，加热至沸腾，收汁约1分钟。
9、倒入橄榄油(10ml)快速拌炒到酱汁变浓稠即可关火。
10、卷面盛盘，撒上起司粉(5ml)、巴西利碎即完成。