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【迷你】香草巧克力杯子蛋糕
为您提供【迷你】香草巧克力杯子蛋糕的菜谱，包括【迷你】香草巧克力杯子蛋糕的做法,【迷你】香草巧克力杯子蛋糕的做法步骤,【迷你】香草巧克力杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
苦甜巧克力30克无盐奶油30克砂糖30克全蛋液30克牛奶30克低筋面粉50克无糖可可粉10克泡打粉3克迷你夹心饼干10块迷你夹心饼干体3块迷你夹心饼干10块软化的无盐奶油40克糖粉80-100克香草精1小匙
【迷你】香草巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1:将苦甜巧克力和无盐奶油用隔水（或微波）加热融化并混匀
步骤2:加入砂糖、全蛋液和牛奶拌匀
步骤3:筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀
步骤4:将步骤3装入纸模或纸杯约7分满，再放入迷你夹心饼干。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟
步骤5:出炉后，用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之后放在网架上冷却备用
步骤6:制作香草奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白且呈乳霜状，再加入香草精拌匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内
步骤7:在蛋糕表面用步骤6挤出螺旋状，再将迷你夹心饼干的夹心取出，把巧克力饼干体压碎成粉状，然后撒在香草奶油霜的表面，最后放上迷你夹心饼干装饰即可