用料

芋头去皮一颗约700克香蕉叶1大片牛头牌红葱肉燥2/3罐韮菜花1小把五香粉1小匙胡椒粉1小匙细地瓜粉2大匙

芋头糕的做法

步骤1:芋头刨丝,加入.细地瓜粉.胡椒粉.五香粉,及牛头牌红葱肉燥汤汁约1大匙拌匀

步骤2:模型内舖香蕉叶,倒入作法1已调好的芋头丝,表面舖平

步骤3:蒸锅中加入水,水滚放入作法2的芋头模型,盖上锅盖大火蒸20分钟,因有点空隙,就顺便蒸地瓜

步骤4:牛头牌红葱肉燥加韮菜丁混合拌匀

步骤5:打开蒸锅以一只筷子插入不粘就是熟了

步骤6:将作法4的红葱肉燥加韮菜丁舖在最上层,开大火再蒸5分钟

步骤7:侍凉脱模取出,切块即可食用

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