用料

鸭肉半斤米酒1大匙榖盛寿喜烧3大匙蛋1个蒜仁8颗大白菜半颗配料:木耳.豆皮.豆腐.菇类.金针.丸子适量青蒜段1根盐适量

古早味砂锅鸭的做法

步骤1:备齐材料,鸭肉用米酒及榖盛寿喜烧1大匙醃10分钟

步骤2:蛋打散,锅中倒油至油热,取滤网将蛋液倒下炸成蛋酥捞起,再放入蒜仁炸至金黄色捞起备用

步骤3:原锅再放入鸭肉炸至金黄色捞起备用

步骤4:将大白菜.鸭肉.榖盛寿喜烧2大匙.蒜仁以小火炖煮1.5-2小时至鸭肉软嫩

步骤5:放入其他配料一同煮滚,起锅前加塩调味再加入青蒜段即可上桌

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