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【居酒屋料理】鸡肉芦笋辣味噌炒
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用料
去骨鸡腿肉200g芦笋160g舞菇100g辣味噌50g辣椒5g啤酒100cc青葱，装饰用30g葡萄籽油适量白味噌200g八丁味噌30g清酒20cc味淋20cc豆瓣酱10g砂糖5g七味粉2g生姜5g，磨成泥
【居酒屋料理】鸡肉芦笋辣味噌炒的做法
步骤1:将鸡腿切块状；芦笋去除尾部粗纤维后切段状；辣椒切斜片；舞菇剥散后备用。
步骤2:将辣味噌的调味料全部混合均匀备用。
步骤3:取一平底锅倒入葡萄籽油加热后，加入鸡肉炒至无血色。
步骤4:续入辣椒、芦笋、舞菇及辣味噌拌炒。