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【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯
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用料
全脂牛奶275cc黑糖蜜75g吉利丁片11g蜂蜜适量抹茶粉适量
【乐活煮意】黑糖蜂蜜蕨饼慕斯的做法
步骤1:将吉利丁片泡冰水，待软化后沥干水份备用。
步骤2:将牛奶、黑糖蜜、蜂蜜倒入锅中，煮至微滚后加入吉利丁片。
步骤3:吉利丁片完全溶化后，将锅子移至盛装冰块水的钢盆中，隔冰水搅拌至微稠后倒入模型中。
步骤4:放入冰箱冷藏约5分钟定型即可脱模，切块后洒上适量抹茶粉即完成。