用料

猪梅花肉丝200g,甜红椒1/2个,甜黄椒1/2个,荷兰豆100g,柚子肉100g,大蒜3瓣,盐1/2小匙,橄榄油2大匙,嫩姜少许,酒2大匙,酱油1大匙,糖1小匙,黑胡椒少许,太白粉1小匙

柚香猪柳的做法

1、将猪肉丝用醃料醃30分钟于冰箱。

2、甜红椒及甜黄椒切丝，荷兰豆掐边去丝，柚子肉剥好，大蒜切末，嫩姜切末备用。

3、热锅，加入橄榄油，油热后倒入蒜末及嫩姜末爆香，加入甜红椒、甜黄椒、荷兰豆，炒熟加盐盛盘备用。

4、热锅，加入醃好的猪肉丝，炒至全熟后盛盘备用。

5、将3及4的菜全部拌在一起，上面撒上柚子肉，点缀少许柚子皮丝，即完成。

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