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柠檬饼干~Daisy爱灶咖

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用料

低筋面粉120g无盐奶油(放至室温)40g蛋黄1颗柠檬汁10g细砂糖40g柠檬皮适量珍珠糖适量

柠檬饼干~Daisy爱灶咖的做法

步骤1:将奶油打至乳霜状

步骤2:依序加入糖、蛋黄搅拌均匀

步骤3:面粉过筛与柠檬汁、柠檬皮交互分2次加入,用按压方式伴匀

步骤4:将混合好的面团用袋子包起放入冰箱冷藏1小时

步骤5:将面团从冰箱取出搓揉成长柱状

步骤6:切成小块表面沾珍珠糖,放入已预热170度的烤箱中烘烤15分



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