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用料
鸡腿肉550g蕃薯粉适量新鲜萝勒3瓣盐1小匙白胡椒粉1小匙优格2大匙酱油3大匙米酒2大匙蒜头3瓣白胡椒粉1小匙
清爽咸酥鸡的做法
步骤1:将去骨去皮的已切碎鸡腿肉与醃料拌匀，放入冰箱后冰一晚。
步骤2:将醃好的鸡肉沾上地瓜粉，并将多余的粉抖掉。将沾上粉的鸡肉摆在烤盘上，肉与肉之间留有间距。等待20分钟再入烤箱烤。
步骤3:鸡肉全部摆在烤盘上后，等待20分钟再入烤箱烤。先以200度C烤10分钟，拿出来将肉翻面。再使用250度C烤5分钟。
步骤4:将新鲜萝勒切碎，与白胡椒＆盐拌匀。洒在出炉的鸡肉上即可。