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杏鲍菇300g,姜片5片,辣椒1支,葱2支,薄盐酱油1匙,蚝油1匙,冰糖少许
1、将杏鲍菇滚刀切成块状、辣椒切丁、姜切片、葱切段备用。
2、热锅放2匙油，把姜片、辣椒丁爆香，再将杏鲍菇放入锅内炒约2分钟，以薄盐酱油、蚝油、冰糖、少许热开水调成酱汁，沿着锅淋在杏鲍菇上，以中小火烹煮3分钟，再把葱段放入拌炒，即可美味上桌囉!
