用料

面条一把,红葱头些许,蒜头两颗,高丽菜一小把,木耳一朵,芹菜一株,德国香肠一条,蚝油两大匙,日式酱油ㄧ小匙,水或高汤三大匙,葱花些许

五分钟蚝油炒面的做法

1、面条水煮过（不用全熟）蒜头、红葱头切末，芹菜、木耳、高丽菜随自己喜好切成适合入口大小

2、蒜末、红葱头末入锅爆香，我只加了一点橄榄油，接着高丽菜、芹菜、木耳下锅翻炒，加入蚝油及日式酱油继续翻炒

3、面条及德国香肠也入锅快速翻炒均匀，可以加一点水或高汤避免太干

4、起锅前散上葱花再翻炒两下就完成了吃之前我还加了几滴TABASCO反正就是冰箱有什么加什么就可以了

---

---